3月11日下午，區(qū)域加密在“2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”上，楊記楊記隆府聯(lián)合創(chuàng)始人李沖以羅媽砂鍋為例，隆府聯(lián)合羅馬講述了品牌如何通過供應(yīng)鏈打造競爭優(yōu)勢。創(chuàng)始沖年

她直言，人李對于砂鍋菜品類，砂鍋消費者的將進需求就是煙火氣、味道好、區(qū)域加密效率高。楊記為此，隆府聯(lián)合羅馬羅媽砂鍋將“正餐快餐化”，創(chuàng)始沖年從川菜里提煉了油潑系列作為主打，人李同時設(shè)立明檔廚房，砂鍋有市井煙火氣。將進羅媽砂鍋通過“一菜一醬料”的區(qū)域加密方式，復(fù)原了川菜大師的味道。同時，還用借助智能化設(shè)備，從技術(shù)層面復(fù)刻了“好味道”。

目前，羅馬砂鍋已經(jīng)開出500多家門店，李沖透露，今年羅馬砂鍋將進一步進行區(qū)域加密。在這個過程中，品牌會針對當(dāng)?shù)氐目谖蹲鑫⒄{(diào)。“我們會做區(qū)域定制化，在全國不同的城市一種菜會有幾個味道，更加符合當(dāng)?shù)厥袌?rdquo;

（作者：紅餐網(wǎng)李金枝；編輯：洪君）